1、煮鱼5至15分钟熟。
2、由于鱼的种类、大小不同,烹饪方式(油炸、水煮等)不同,火力大小不同,鱼量不同,是养殖鱼还是野生鱼,以及把鱼整个的煮或剁成块来煮等等,都使煮鱼的时间不一致。一般而言,草鱼、鲤鱼、花白鲢等鱼煮的时间要短一些,约五分钟左右;鲶鱼、甲鱼等煮的时间要长一些,不少于十分钟。
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