1、干桂花需要在桂花含苞待放的时候去采集，以后不要急着把它放到阳光下晾晒，应该把它摊晾在阴凉通风的环境中，让它慢慢脱水，等它脱水变软以后再把它收集起来，放到阳光下晾晒。
2、在阳光下晾晒干桂花的时候，要注意时间和方法技巧，每天早晨9点左右才能把桂花从室内拿到阳光下晾晒，摊开以后晾晒要经常翻动，每天下午4点以前就要把它收起来，第2天再拿出来，防止它被露水打湿，等它完全晒干以后就能收起来保存到干燥的地方。
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