1、干香菇中富含膳食纤维,丰富100克可食用的部分,含有7%左右的粗纤维,膳食纤维有促进肠胃蠕动,改善便秘的作用,但是也因此导致干香菇很难消化,需要在胃中后停留很长一段时间才能消化完全,对于本身脾胃虚弱,消化不好的人来说,吃干香菇会加重其肠胃负担,所以不宜食用,如果我们脾胃存在问题,那么这时候就不适合吃干香菇。
2、湿气重者不宜食,而且在吃干香菇的时候还需要小心,由于干香菇是发物,有动风之效,体内脾胃虚寒,寒气重,湿气重的人不宜食用,因为吃干香菇只会让体内这些湿气寒气变得更严重,所以不宜吃,否则吃干香菇是容易导致问题变得更严重,所以这同样是吃干香菇需要小心的问题。
3、除了上面介绍的人群,对孕妇拉丝吃干香菇同样需要小心,由于孕妇生产之后,体质虚寒,宜吃温补的食物,干香菇虽然性平,但是它的性质还是偏寒凉的,所以刚生产完的妇女不宜食用干香菇,这类人群吃干香菇同样容易导致出现不适,所以这也是吃干香菇要注意的。
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