1、做法一
用料：姜适量、酱油、适量冰糖、适量老抽、适量料酒、适量盐、适量水。
姜切片，鸭切块，把锅烧干不用放油直接把切好鸭肉放进炒干水份。另起锅放油爆炒一下姜片，把炒干水的鸭肉放进锅炒两分钟后下料酒，继续炒。下酱油，老抽，盐，冰糖再炒两分钟。放水到面就可以了，大火烧开十分钟转中火烧慢慢烧至快干水份，中间要翻几下，免得沾锅。大火收汁装盘！
2、做法二
用料：鸭子1只、土豆200g、姜5g、盐3g、料酒5g、油3g。
鸭子洗净斩块焯水备用；用刀将姜刮皮，然后拍扁备用。热锅放油，放姜爆香。姜爆香后翻去焯好水的鸭子，滴一点点料酒翻炒。
鸭子炒至七八成熟后翻去2饭碗清水，待水烧开后煮5分钟，转中火继续炆。在炆的过程中要不时翻炒，免得粘锅。
土豆削皮洗净，切块备用。鸭子炆了10～15分钟左右，就可以倒入土豆炒匀。这时可以再加入2饭碗清水，同样大火烧开5分钟后转中火，炆20分钟。20分钟后，放入适量盐炒匀，然后焖煮三分钟后出锅装盘。
3、做法三
用料：鸭肉、姜葱、紫苏、大蒜、柱侯酱、白醋、白酒、糖、油。
把鸭子切片，飞水后用姜、蒜、白酒腌制一下，劈掉臊味。烧热油镬，爆香姜和蒜头后放入紫苏炒香。再放入鸭肉炒香。调味后，加入适量水将鸭块焖熟20分钟，最后勾芡便可上桌食用。
推荐文章
广东高考排名245400左右排位历史可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:42:28
湖南商务职业技术学院和武汉外语外事职业学院哪个好 附对比和区别排名2024-06-09 12:39:11
上饶职业技术学院和江西外语外贸职业学院哪个好 附对比和区别排名2024-06-09 12:35:24
浙江高考排名56650左右排位综合可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:30:29
天津高考排名6950左右排位综合可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:25:12
河南高考排名134880左右排位理科可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:19:59
2.0l是什么意思 2.0l简单释义2023-08-16 22:00:39
酱爆花蛤的做法大全 酱爆花蛤的教程大全2023-08-24 02:43:27
removingmilk是什么意思 removingmilk的意思2023-08-13 02:58:52
鸡肉沙拉的做法大全 鸡肉沙拉如何做2023-08-22 09:50:17
2.0l是什么意思 2.0l简单释义2023-08-16 22:00:39
酱爆花蛤的做法大全 酱爆花蛤的教程大全2023-08-24 02:43:27
removingmilk是什么意思 removingmilk的意思2023-08-13 02:58:52
如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法2023-08-19 20:08:16
游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招2023-08-17 18:55:22
口袋妖怪怎么换技能位置 口袋妖怪如何换技能位置2023-08-13 14:36:12
