1、做法一
鱼肉切片，然后加淀粉，少量盐，料酒，抓抓。腌大约15分钟。胡萝卜切片，水发木耳摘净。
草鱼取肉，改抹刀片，码味挂鸡蛋水粉糊入六成热油炸熟捞出控油备用鱼很容易熟，大概2分钟就炸好了，捞出沥干油，备用。
另起锅，放一点油（比炒菜的量小），爆香葱丝姜丝。
锅内落底油爆香葱姜蒜末，水调好口味加入所有食材，水淀粉勾芡再加米醋淋香油出锅即成。
2、做法二
鱼身片出两片鱼肉，一分为三。
鱼肉取出鱼肚处鱼骨。
鱼骨切条，鱼肉切片。
把处理好的鱼肉鱼骨放在一个大碗里，下适量的盐和五香粉。
一个鸡蛋和适量的淀粉。
充分拌匀后放置十分钟。
炒锅下多点的油，待油热时，把鱼骨放油锅里炸至金黄后捞出。
全部炸好后，锅里的油再次烧热。
等油温升高。所有鱼块再复炸一次。
捞出控油。
锅里留底油，下适量的番茄酱。
滴少许陈醋。
加入一点白糖。
翻炒均匀。
再倒入炸好的鱼片翻炒，使每片鱼肉外面都能粘上糖醋汁。
3、做法三
做鱼片。鱼打整好后，刀从鱼背处开口，顺着鱼背处并贴近鱼刺慢慢理到鱼肚，鱼背上的一边肉就被片了下来，成一大块肉，然后，斜刀把肉切成小片，鱼片就做成了。
油炸鱼片。鱼片做成之后，用酒、胡椒、盐和干欠粉码上半小时，用小火油炸鱼片，要炸好时，把火开大点，至到鱼片变黄起锅。
整糖醋酱。锅里放半斤水、少许白糖、胡椒、醋、盐、姜米和蒜米，烧开之后，倒入水欠粉成糊状，关火加味精和鸡精，随着将糖醋酱淋在鱼片上。
放黄葱。鱼片淋上糖醋酱之后，把黄葱切成丝放在鱼片上，此道菜就大功告成。
推荐文章
广东高考排名245400左右排位历史可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:42:28
湖南商务职业技术学院和武汉外语外事职业学院哪个好 附对比和区别排名2024-06-09 12:39:11
上饶职业技术学院和江西外语外贸职业学院哪个好 附对比和区别排名2024-06-09 12:35:24
浙江高考排名56650左右排位综合可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:30:29
天津高考排名6950左右排位综合可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:25:12
河南高考排名134880左右排位理科可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:19:59
天斩煞化解最好方法 天斩煞化解最好方法是什么2023-08-21 09:45:20
毛豆子的做法大全 怎么做毛豆好吃2023-08-27 07:44:42
蜜汁藕的正宗做法 蜜汁藕怎么做2023-08-16 23:26:03
修剪果树的方法 修剪果树的方法介绍2023-08-15 18:15:11
天斩煞化解最好方法 天斩煞化解最好方法是什么2023-08-21 09:45:20
毛豆子的做法大全 怎么做毛豆好吃2023-08-27 07:44:42
蜜汁藕的正宗做法 蜜汁藕怎么做2023-08-16 23:26:03
如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法2023-08-19 20:08:16
游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招2023-08-17 18:55:22
口袋妖怪怎么换技能位置 口袋妖怪如何换技能位置2023-08-13 14:36:12
