1、材料:鲤鱼一条,生姜适量,油、盐、料酒、白砂糖、十三香、酱油适量。
2、首先将生姜切成碎末备用,鱼肉划过花刀后放入油锅炸至两面金黄焦香捞出。
3、然后开火热锅,加入适当的食用油,在油锅内放入姜末,酒糟,料酒,白砂糖,十三香以及酱油调味炒香。
4、之后加入水,放入鱼煮大概20分钟时间捞出装盘即可。
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