1、辣椒素虽然有利于热量的消耗，但同时也会促进食量。所以减肥期间还是吃清淡一点比较好。
2、一些辣椒酱产品号称“每个月多吃一袋米”，形象地说明了辣椒刺激食欲的作用。它造成的热量消耗非常有限，而增加食欲的作用也是不容忽视的。对于每天三餐都吃辣的四川人来说，反正也是天天吃辣椒，吃辣椒并不会因为吃得太多而发胖，所以他们也不会因吃辣椒而发胖。但对于其他地方，如中原地区、江浙地区的人来说，并不是每天都吃辣，偶尔吃一餐辣，胃口就大了，就多吃一点，当然也会起到增肥的作用。
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