1、莴笋能生吃,莴笋中含有一种促消化的物质,生吃对人体有一定的好处,但肠胃不适的人群最好将其煮熟后食用,以免加重肠胃负担。
2、而且保存莴笋时,要将叶子全部摘除,然后将根茎装入保鲜袋中,放在冰箱的冷藏层中即可。
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