1、准备食材:羊肉、白萝卜、大葱、生姜、花椒、大料、桂皮、酱油、羊肉汤、料酒、精盐各适量。
2、将羊肉清洗干净,漂净血水,切成块,放入沸水中氽一下,捞出清洗干净。萝卜清洗干净,切大块。葱、姜清洗干净分别切成段、拍松。
3、往锅里加羊肉汤,烧沸后加入羊肉、萝卜、酱油、盐、料酒、大料、桂皮、姜、葱、花椒,烧至肉烂后盛出即可出锅,这样一道美味又营养的菜就完成了。
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