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墨鱼蛋怎么清洗 墨鱼蛋咋清洗

时间:2023-08-20 14:53:09 文/李盛老师 经验学文网www.xuewenya.com

1、剪开头、腹的连接处,拉出头足,再取出腹中的软骨,然后剪开腹部,把墨囊小心取出。

2、剥下皮,剪下头部的内脏。

3、墨鱼的眼睛最好也剪去,因它的汁液呈浅褐色,会使菜色不美。

4、剥去头部皮膜,把嘴取出(鱿鱼嘴也叫做龙珠),用水清洗干净即可。

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