1、砖茶是黑茶,后发酵茶,砖茶是紧压茶中具有代表性的一种,以茶叶、茶梗等为原料,经过渥堆发酵、压制成的块状茶,根据原料和制作工艺的不同,可以分为青砖茶、米砖茶、黑砖茶、花砖茶、茯砖茶、康砖茶等几类,砖茶可泡可煮,风味独特,且具备越陈越香的特征。
2、砖茶依据质料和制造技术的不相同,能够分为黑砖茶、花砖茶、茯砖茶、米砖茶、青砖茶、康砖茶等几类。
3、砖茶又称蒸压茶(俗称边销茶),望文生义,即是外形像砖相同的茶叶,它也是紧压茶中对比有代表性的一种,以茶叶、茶茎,有时还配以茶末压制成的块状茶。砖茶有方砖型或别的类型的茶块。
4、砖茶是以优质黑毛茶或许晒青为质料,经发酵和发花技术发生冠突散囊菌(俗称金花),其汤如琥珀,味道浑厚,香气纯粹,独具菌花香,长期饮用砖茶,具有一定的好处。
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