1、猪里脊肉600克,洋葱2个,鸡蛋2个,烤牛肉酱适量,食用油适量,孜然粉适量。
2、首先把买回来的猪里脊肉切片,切条都可以(如果嫌不好切,可以放进冰箱冷冻一会儿),然后把鸡蛋清打进肉里,搅拌,把洋葱切碎,烤肉酱倒进碗里跟肉一起拌匀,腌制30分钟(烤肉酱里一般盐味重不需要放盐,如果烤熟后觉得味道淡可以再放盐)。
3、然后用电饼铛到适量油,把肉片放进锅里,就像在外面吃烧烤一样差不多兽翻面,然后可以用木铲在电饼铛上来回翻炒,肉片很容易熟。
4、最后出锅时撒上孜然粉。
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