1、吃饺子为了纪念神医扁鹊。
2、相传,出生于战国初年的扁鹊,一生立志悬壶济世,游历四方,治病救人。有一年的冬天,扁鹊来到北方的农村,注意到了许多人的耳朵都被冻坏了。于是,他在山中采集草药,熬成汤汁让人们服用,以御寒生热,并以面片包食药渣。
3、这个方法很有效果,扁鹊的良方,很快便治好了严寒中,人们被冻坏的耳朵。此后,人们便会在寒冬到来之际,用面粉制成耳朵形的食物吃,并为它取了个好听的名字:饺子。吃了饺子汤,胜似开药方。人们效仿扁鹊医病时的良方,吃完饺子后,还不忘再喝一喝饺子汤。
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