1、瓶装橄榄菜的保存方法。瓶装的橄榄菜毕竟是经过了加工制作而成,所以在冬天开封之后放在阴凉的地方即可保存,无需采用特殊的保存方法;如果是在春夏秋等季节,那么直接将开封后的瓶装橄榄菜封闭好后放入冰箱冷藏即可,放入冰箱冷菜可以放置7天左右。如果是没有经过开封的瓶装橄榄菜,保质期一般在15个月。
2、散装橄榄菜保存法。生活的闲情逸致无非就是自己动手制作各种美食小吃,所以橄榄菜也成为了很多人生活之余的闲情了。制作好橄榄菜之后问题就来了,如何保存呢?其实很简单,只需要将制作好的橄榄菜冷却之后装入坛中密封好即可,这样保存橄榄菜的方法很简单,而且保质期还比较长。注意坛里不能混上生水,否则容易发霉。
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