1、茄子三明治
原料:茄子、黄瓜、西红柿、奶酪、洋葱。 调料:番茄沙司、盐。
将茄子切片,改刀成方形,蘸撒了盐的鸡蛋液,在橄榄油里炸熟捞出。
黄瓜切片,西红柿切片,花叶生撕成小片,洋葱切片。
一层炸好的茄子片,放上黄瓜片,奶酪。放一层茄子片再放上花叶生,西红柿,洋葱机上少许番茄沙司,最后放上一片茄子片。
用挤奶油的小袋角口挤上番茄沙司即可食用。
2、藕片三明治
原料: 嫩藕1段,米饭若干,酱等调料。
藕切成均匀的片,入沸水焯一下捞起。水中加少许盐。
大米加少量糯米用电饭褒做成米饭。
熟米饭按自己的口味加辣酱、醋、盐等拌匀。不吃辣的朋友可以放其他的酱。
把拌好的米饭舀一大勺放在一片藕上,上面盖一片藕,用力夹,让米饭均匀的铺开。 吃吧,脆生生的,中间是香香的米饭。
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