1、一般来说牛腩如果用高压锅压的话20-30分钟足够了,牛健也是差不多的时间就熟了的,用高压锅压25分钟左右然后关火不开盖子闷10分钟。牛里脊的话基本上都是拿来切片炒的多,炒的话时间不适合太长,不然牛肉容易老,影响口感。
2、如果是大块的牛肉酌情增加时间。不放心的话,可以等高压锅盖子能打开之后,可以用筷子插一下牛肉,看是否成熟。
3、如果是牛排的话,时间就更短了。根据个人口味烹饪成熟程度。而且不同的做法还有不同的烹饪设备,时间都会不同。
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