1、原料:鲜迷迭香2根、全鸡腿1个、土豆1个、莴笋半根、沙茶酱3汤勺、花雕酒适量。
2、将迷迭香洗净取叶放入一个大碗中。
3、沙茶酱3汤勺抹匀在鸡腿上,里外正反都抹均匀。
4、加入适当的花雕酒。
5、把鸡腿和沙茶酱还有花雕酒混合后放入大碗中,盖上保鲜膜入冰箱冷藏一晚。
6、烤盘铺上锡纸,土豆、莴笋切片,淋上橄榄油。
7、最后放上腌制好的鸡腿,和迷迭香入预热好的200度烤箱,中层30-40分钟左右即可。中途可以根据喜好,涂抹蜂蜜和余下的汁料。
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