1、准备用料。河虾，青椒，白芝麻，红椒，色拉油，食盐，酱油，姜，蒜，花椒，干辣椒，薄荷，辣椒粉，葱白。
2、锅里放油，有钱的银可以用炸的方式半锅油都可以，烧热。
3、把沥干水的虾倒入锅里翻炒，直到虾壳全部通红在炒小会就可以先装起。
4、把所以配料准备好，锅里的油底留着，把花椒放进去爆香。
5、然后把辣椒干，红辣椒，青辣椒，葱白，姜片，薄荷倒进去炒香。
6、倒入虾，翻炒均匀，倒入辣椒粉，同时加盐，一点儿酱油，红油，再翻炒均匀。
7、再倒入香葱叶，炒均匀，然后撒上熟芝麻即可。
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