1、主料：猪肚一只、红枣、100克芡实薏米、10－20粒白果。
2、辅料：8碗半水、白胡椒粒。
3、翻转猪肚除去脂肪，用盐和淀粉（生粉）擦匀揉搓，用清水冲洗，如此重复3次，再氽水3分钟，捞起用刀除去残留的白色肥油，最后用冷水清洗干净。
4、白果（鲜）用热水浸泡后去皮；如果是带壳的干果，先拍碎去壳再泡热水去皮。
5、芡实薏米洗净；红枣洗净拍扁去核；胡椒粒用刀面稍拍碎。
6、煮沸清水，放入猪肚、芡实薏米和红枣，武火煮20分钟，转文火煲40分钟，放入白果，再煲大半小时，下盐调味喝汤。猪肚则捞起，放凉切片，可放回汤里煮开食用，也可用热油爆些姜葱丝，加酱油，淋在肚片上面，即成一道美味凉拌猪肚。
推荐文章
广东高考排名245400左右排位历史可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:42:28
湖南商务职业技术学院和武汉外语外事职业学院哪个好 附对比和区别排名2024-06-09 12:39:11
上饶职业技术学院和江西外语外贸职业学院哪个好 附对比和区别排名2024-06-09 12:35:24
浙江高考排名56650左右排位综合可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:30:29
天津高考排名6950左右排位综合可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:25:12
河南高考排名134880左右排位理科可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:19:59
雪里蕻的腌制方法 雪里红怎么腌制2023-08-23 02:38:13
蔓菁的腌制方法 关于蔓菁的腌制方法2023-08-20 08:47:26
助孕的方法 助孕的方法是什么2023-08-22 19:33:00
尖椒的腌制方法 关于尖椒的腌制方法2023-08-27 19:25:51
雪里蕻的腌制方法 雪里红怎么腌制2023-08-23 02:38:13
蔓菁的腌制方法 关于蔓菁的腌制方法2023-08-20 08:47:26
助孕的方法 助孕的方法是什么2023-08-22 19:33:00
如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法2023-08-19 20:08:16
游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招2023-08-17 18:55:22
口袋妖怪怎么换技能位置 口袋妖怪如何换技能位置2023-08-13 14:36:12
