1、材料：猪皮680g，泡发好的白扁豆140g，姜5g，盐4g，蒜3粒，葱5g，蒜蓉辣酱30ml，橄榄油10ml，清水及湿淀粉适量。
2、白扁豆洗净后用清水泡发。
3、砂锅中放入清水、白扁豆、3g姜、3粒蒜、2g盐将豆煮熟。
4、葱根切成丝后，放入清水中浸泡。
5、猪皮是在双汇买的，已经处理得比较干净，回家后洗洗就可以放入锅中焯水。
6、焯好的猪皮取出，不烫手时就可以剔除皮下脂肪层了。
7、剔好的猪皮切成等宽的小条。
8、炒锅烧热，倒入橄榄油、蒜蓉辣椒滑炒出香味后，倒入清水煮开。
9、放入猪皮段烧至入味，汤汁收到一半时，加盐调味，浇入湿淀粉收汁。
10、白扁豆先盛入盘中，再将红汁猪皮盛入，葱丝放在红汁猪皮上，用香菜点缀即可。
推荐文章
广东高考排名245400左右排位历史可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:42:28
湖南商务职业技术学院和武汉外语外事职业学院哪个好 附对比和区别排名2024-06-09 12:39:11
上饶职业技术学院和江西外语外贸职业学院哪个好 附对比和区别排名2024-06-09 12:35:24
浙江高考排名56650左右排位综合可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:30:29
天津高考排名6950左右排位综合可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:25:12
河南高考排名134880左右排位理科可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:19:59
里脊肉串的做法与步骤 里脊肉串的做法与步骤是什么2023-08-13 03:33:44
关于诗人的电影有哪些 与诗人有关的2部电影2023-08-16 10:33:16
手机服务密码忘记了怎么办 手机服务密码忘记了如何处理2023-08-13 14:10:51
有仙气的古风名字女带雪 有仙气的古风女名字带雪 有哪些2023-08-13 17:53:41
里脊肉串的做法与步骤 里脊肉串的做法与步骤是什么2023-08-13 03:33:44
关于诗人的电影有哪些 与诗人有关的2部电影2023-08-16 10:33:16
手机服务密码忘记了怎么办 手机服务密码忘记了如何处理2023-08-13 14:10:51
如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法2023-08-19 20:08:16
游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招2023-08-17 18:55:22
口袋妖怪怎么换技能位置 口袋妖怪如何换技能位置2023-08-13 14:36:12
