1、用料:西红柿2枚，土豆1颗，洋葱半只，牛腩肉600克，冰糖10克，盐5克，白胡椒粉3克，生抽15毫升，油15毫升，老姜片2片，香葱粒少许。
2、牛腩肉洗净切块，放入冷水锅，加京葱段和姜片，大火焯水后洗去浮沫，备用。
3、番茄洗净后放入开水中汆烫一下，撕去表皮，去蒂，切大块。土豆削皮，切成小块，浸泡在水中防止氧化。洋葱剥去外皮，切成小片。
4、大火加热炒锅中的油，放入大葱段、八角、香叶、老姜片和洋葱炒出香气，再下焯好水的牛腩肉，中火翻炒均匀。
5、倒入炖锅，加清水或之前炒牛肉剩下的高汤，没过牛腩肉，大火煮沸后，转小火炖煮1小时左右，至牛腩肉炖软时，八角和香叶弃用。
6、热锅热油，倒入番茄块煸炒，炒出红油后加2勺番茄酱炒匀，再加入土豆块翻炒均匀。
7、牛腩肉已炖软时，将煸炒好的番茄和土豆连带炒出的红油一同倒入炖锅，加清水没过所有食材。
8、大火煮沸后，加1勺生抽、适量盐、少许白胡椒粉和冰糖调味。
9、转小火炖煮30分钟，盛出撒上少许葱花，番茄土豆炖牛腩完成。
推荐文章
广东高考排名245400左右排位历史可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:42:28
湖南商务职业技术学院和武汉外语外事职业学院哪个好 附对比和区别排名2024-06-09 12:39:11
上饶职业技术学院和江西外语外贸职业学院哪个好 附对比和区别排名2024-06-09 12:35:24
浙江高考排名56650左右排位综合可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:30:29
天津高考排名6950左右排位综合可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:25:12
河南高考排名134880左右排位理科可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:19:59
溜肉段的做法介绍 溜肉段家常做法2023-08-19 16:03:25
腌制咸肉怎么做好吃 腌过的咸肉怎么做好吃2023-08-13 22:51:46
豇豆角卤肉炒面的做法 豇豆角卤肉炒面的做法是什么2023-08-13 06:31:48
山高路远什么意思 山高路远的释义2023-08-26 01:02:24
溜肉段的做法介绍 溜肉段家常做法2023-08-19 16:03:25
腌制咸肉怎么做好吃 腌过的咸肉怎么做好吃2023-08-13 22:51:46
豇豆角卤肉炒面的做法 豇豆角卤肉炒面的做法是什么2023-08-13 06:31:48
如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法2023-08-19 20:08:16
游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招2023-08-17 18:55:22
口袋妖怪怎么换技能位置 口袋妖怪如何换技能位置2023-08-13 14:36:12
