1、主料:豆腐(北)400克,大葱200克。调料:甜面酱100克,香油10克,大豆油40克。
2、将大葱去根洗净切成丁;豆腐切成1厘米厚的大片,放入烧至八成热的油锅内炸成金黄色,捞出沥净油。
3、油豆腐和大葱丁一起放入盆内,加入甜面酱和香油,拌匀即成。
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