1、吃螃蟹时不宜同时饮茶,茶水不但会冲淡胃液,减弱胃液对螃蟹所带细菌的杀菌作用,而且茶水中含有较多鞣酸,会和螃蟹中的蛋白质结合产生鞣酸蛋白,使本身较难消化的高蛋白物质更难消化,可能引起呕吐、腹痛腹泻等。
2、螃蟹不能和柿子同食,柿子中亦含有大量鞣酸。此外,吃螃蟹不宜喝冷饮,因螃蟹性寒凉,与冷饮一同摄入会损耗脾胃阳气,加重肠胃不适感,可能导致腹胀、腹泻等。
3、螃蟹还不宜和羊肉一同食用,因蟹肉性寒,二者同食降低羊肉温补作用,且蛋白质含量高,难以消化吸收,易损伤脾胃,尤其是脾胃较弱或有肠胃不适的人,不宜将两者同食。建议避免多食,避免与其他高蛋白物质同食。
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