1、白菜薹性平、味甘,具有明目、温肺、益肝、健脾、和胃、润肠、发汗解表、消炎止痛、养阴补虚的功效。
2、白菜薹含有丰富的维生素,可以为身体增强抵抗力,有预防感冒及消除疲劳的功效。
3、白菜薹甜味、较淡、热量也较低,含有β-胡萝卜素、铁、镁,能提升钙质吸收所需的成分,另外白菜薹中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。
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