1、用料：鸡蛋1个、南瓜一个、水一个鸡蛋的量。
2、南瓜切开一个盖子，把籽挖干净。
3、一个鸡蛋打散。
4、用打开的蛋壳来量水，加入一个鸡蛋的水量，打散备用。
5、把蛋液过筛倒入南瓜盅。
6、烧开一锅水，上锅蒸二十分钟即可。
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