1、做法一
用料：柚子皮、葱、蒜、小米椒。
把吃完的柚子皮切成小块晾干。要吃就可以用开水浸泡。用开水将柚子皮浸泡半小时，可以揉洗数次。把柚子皮的苦涩味洗出来，捏干水分备用。把柚子皮切碎，还有准备的佐料都切碎备用。先把佐料爆炒出香味。佐料爆炒出香味后，锅中倒入少许水。烧开。把柚子皮倒入锅中继续翻炒，至到水分干了。准备出锅装盘即可。
2、做法二
用料：柚子、盐、柠檬、糖。
先用盐在柚子表皮上搓揉一下，再用清水洗净，用小刀在表皮上划十字刀，再剥皮。果皮切成条状，用小刀去掉白色的部分，不用完全去掉，留一部分，成品口感较佳。处理好柚子皮后秤重，柚子皮的重量就是要加入糖的份量。我的柚子皮重380多克，故用380g糖。放入锅中，注入清水，加一小匙盐，煮滚后，把水倒掉，再换清水，让柚子皮浸泡过夜。倒掉浸泡过的水，重新加入清水，再次煮滚后倒出沥干。经过两次的煮沸，基本上已除去柚子皮中的涩味了。沥干的柚子皮放入平底锅，先放入一半的糖，用少许水使糖溶化，挤入柠檬汁，大火煮滚后改中小火，盖上盖，焖煮15分钟。然后再倒入余下的糖，翻拌均匀，开大火收汁，煮到糖汁冒白色泡沫，并汁收干即可熄火。放在网架上摊开晾凉。然后准备一盘子盛糖，一片片沾上糖后放入容器保存，沾糖的目的是免于沾黏。
3、做法三
用料：柚皮、盐、猪肉、鸡杂200g、糖、生抽、酒、猪油、蚝油、老抽、粟粉、木鱼碎。
先浸发柚皮。滚起盐水，放入柚皮以中火滚15-20分钟，直到柚皮变半透明，拿起放入冰水定型。制作上汤，把猪肉和鸡杂以盐、糖、生抽醃味，放入热煲煎至金黄，赞入酒增加肉香。然后放入清水滚起。汤预备好后，放入柚皮及猪油炆煮10-15 分钟。制作芡汁，把上汤、蠔油、老抽及粟粉混合放入锅里中火煮至浓厚。将柚皮放好，淋上热芡汁，加上木鱼碎便完成！
推荐文章
广东高考排名245400左右排位历史可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:42:28
湖南商务职业技术学院和武汉外语外事职业学院哪个好 附对比和区别排名2024-06-09 12:39:11
上饶职业技术学院和江西外语外贸职业学院哪个好 附对比和区别排名2024-06-09 12:35:24
浙江高考排名56650左右排位综合可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:30:29
天津高考排名6950左右排位综合可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:25:12
河南高考排名134880左右排位理科可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:19:59
夫妻五行相生相克婚配 五行夫妻婚配表介绍2023-08-14 06:22:01
炒乌冬面的做法大全 炒乌冬面的做法介绍2023-08-15 21:48:32
萝卜菜苗的做法大全 正宗萝卜菜苗的做法大全2023-08-24 08:00:14
食材泡水大全 有关食材泡水大全2023-08-25 19:50:53
夫妻五行相生相克婚配 五行夫妻婚配表介绍2023-08-14 06:22:01
炒乌冬面的做法大全 炒乌冬面的做法介绍2023-08-15 21:48:32
萝卜菜苗的做法大全 正宗萝卜菜苗的做法大全2023-08-24 08:00:14
如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法2023-08-19 20:08:16
游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招2023-08-17 18:55:22
口袋妖怪怎么换技能位置 口袋妖怪如何换技能位置2023-08-13 14:36:12
