1、大白菜买回来后要在通风处晾晒二---三天,让水分蒸发一些,见外面的梆子发软即可。
2、晾晒好的白菜要去掉外面的老梆子和菜根,一般要去掉1--2层,并把叶子切掉一些。
3、水缸刷干净,把白菜紧密地摆进去,每摆一层撒一些盐。最后用一些老梆子盖住最上面的白菜,压上石头,用保鲜膜封闭缸口一天。
4、次日打开缸口加满清水,并倒入米醋,再封好缸口。自然发酵一个月就可以了。
推荐文章
广东高考排名245400左右排位历史可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:42:28
湖南商务职业技术学院和武汉外语外事职业学院哪个好 附对比和区别排名2024-06-09 12:39:11
上饶职业技术学院和江西外语外贸职业学院哪个好 附对比和区别排名2024-06-09 12:35:24
浙江高考排名56650左右排位综合可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:30:29
天津高考排名6950左右排位综合可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:25:12
河南高考排名134880左右排位理科可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:19:59
疙瘩咸菜怎么腌制方法 怎么腌制疙瘩咸菜2023-08-23 13:35:56
腌制芥菜疙瘩的方法 怎样腌制芥菜疙瘩2023-08-13 23:37:59
虹字组词 汉字虹怎么组词2023-08-12 00:37:59
然怎么组词 汉字然怎么组词2023-08-23 22:57:19
疙瘩咸菜怎么腌制方法 怎么腌制疙瘩咸菜2023-08-23 13:35:56
腌制芥菜疙瘩的方法 怎样腌制芥菜疙瘩2023-08-13 23:37:59
虹字组词 汉字虹怎么组词2023-08-12 00:37:59
如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法2023-08-19 20:08:16
游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招2023-08-17 18:55:22
口袋妖怪怎么换技能位置 口袋妖怪如何换技能位置2023-08-13 14:36:12