1、主料:大白菜250g左右,糖适量,食盐适量,剁椒适量。
2、先准备好大白菜,用水洗净。
3、然后,把白菜切成丝放在装菜的盆子中。
4、再加入适量的食盐和白糖,还有剁椒,进行均匀的搅拌,把佐料混合一起,腌制半小时,杀出大量水分。
5、最后,把杀出水分的白菜丝放入瓶中摁紧,并把它盖上盖儿放入冰箱里保存,一星期后即可食用,就可以享用了。
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