1、做法一
用料：基围虾400g、盐适量、胡椒粉适量、鸡蛋清适量。
买的活基围虾。去头去外壳去虾线（听说冷冻下更好去壳）。用刀剁馅（可以保留点颗粒感）。剁出肉胶就可以了（很沾手）。加入盐加入胡椒粉。加入一个蛋清。顺一个方向搅拌。用筷子搅拌好的。喜欢细腻口感就放入搅肉机。搅拌成细腻肉馅。加入盐胡椒粉蛋清（追求Q弹口感的还可以加点生粉）。顺一个方向搅打。插入筷子不会倒。可以用放铲子上用筷子这样入锅煮。也可以放裱花袋里挤成条状。可以多做些冷冻或煮熟后冷冻。
2、做法二
用料：大虾500克、 菜心3棵、料酒1勺、 盐少许、 白胡椒粉少许、 鸡粉少许、 蛋清1个、 淀粉少许。
大虾去头，剥去外壳，取出泥肠，把虾肉用刀背压成虾泥。再剁剁碎，放入碗里加点蛋清、盐、白胡椒粉、淀粉、鸡粉。用打蛋器按一个方向搅拌上劲至细腻，水煮开关小火，取适量虾滑放入水中，在汤里加点盐、料酒、鸡粉调味。还可以配点菜心，捞起即可。
3、做法三
用料：虾300克、蛋淸1个、盐2g、淀粉2茶匙。
虾去皮去头去掉虾线备用。用刀把虾肉剁成泥，加蛋清，盐，淀粉用筷子顺一个方向搅拌，要多搅拌一会儿，把虾的粘性搅出来！最后在盘子上轻抹一层食用油，把虾泥造型后摆盘即可。
推荐文章
广东高考排名245400左右排位历史可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:42:28
湖南商务职业技术学院和武汉外语外事职业学院哪个好 附对比和区别排名2024-06-09 12:39:11
上饶职业技术学院和江西外语外贸职业学院哪个好 附对比和区别排名2024-06-09 12:35:24
浙江高考排名56650左右排位综合可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:30:29
天津高考排名6950左右排位综合可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:25:12
河南高考排名134880左右排位理科可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:19:59
美食街菜谱做法大全 美食街菜谱教程大全2023-08-15 07:36:41
炸牛肉干的做法大全 炸牛肉干的做法介绍2023-08-10 22:21:18
髻组词 髻的意思2023-08-21 16:29:57
白色英文怎么读 如何英语表达白色2023-08-11 01:49:29
美食街菜谱做法大全 美食街菜谱教程大全2023-08-15 07:36:41
炸牛肉干的做法大全 炸牛肉干的做法介绍2023-08-10 22:21:18
髻组词 髻的意思2023-08-21 16:29:57
如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法2023-08-19 20:08:16
游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招2023-08-17 18:55:22
口袋妖怪怎么换技能位置 口袋妖怪如何换技能位置2023-08-13 14:36:12
