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大里脊肉和小里脊肉的区别 关于大里脊肉和小里脊肉的区别

时间:2023-08-10 09:44:21 文/李盛老师 经验学文网www.xuewenya.com

1、大里脊肉和小里脊肉的位置不同,小里肌肉主要在脊柱骨的内侧,肉量比较少,而大里脊肉与排骨部位相连,肉量比较多。

2、烹饪时,大里脊肉和小里脊肉的做法也不一样,小里肌肉适合煲汤,吃起来更鲜嫩,而大里脊肉适合炒菜,更有嚼劲。

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