1、主料：冰鲜海鲈鱼1条、蒸鱼豉油5勺、葱姜丝适量、料酒适量、盐适量、红辣椒2个、植物油2大勺。
2、冰鲜海鲈鱼一条，处理干净。
3、掐头去尾，把鱼身从背部剁成1厘米宽的段，腹部不要切断。剁时发现鲈鱼的肉质松散，切面不好看，不适合做开屏鱼，整条清蒸比较好。
4、加葱、姜、料酒、盐腌制二十分钟左右。
5、腌制好的鱼去掉葱姜，码放在盘子里。造型不好看，应该把鱼尾放在头部右侧，这样看着可能更对称。
6、锅里坐水烧开，水开后放入鱼，大火蒸8分钟，再关火虚蒸5分钟。
7、蒸好的鱼取出，弃掉蒸鱼时出的汤汁。
8、浇上蒸鱼豉油。
9、摆上葱姜丝。
10、红辣椒剪成丝，水洗一下，凉油下辣椒丝。
11、小火炸香。
12、把辣椒丝捞出，放在鱼身上。
13、锅里油继续加热至冒青烟。
14、把热油浇在鱼身上即可。
推荐文章
广东高考排名245400左右排位历史可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:42:28
湖南商务职业技术学院和武汉外语外事职业学院哪个好 附对比和区别排名2024-06-09 12:39:11
上饶职业技术学院和江西外语外贸职业学院哪个好 附对比和区别排名2024-06-09 12:35:24
浙江高考排名56650左右排位综合可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:30:29
天津高考排名6950左右排位综合可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:25:12
河南高考排名134880左右排位理科可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:19:59
冀求的意思是什么 冀求是什么意思2023-08-16 13:19:22
谈空说有是什么意思 谈空说有指什么2023-08-15 06:36:16
面南瓜和菜南瓜的区别 菜南瓜和面南瓜的区别2023-08-22 12:20:39
肉皮冻怎么做好吃又简单的做法 如何做肉皮冻好吃2023-08-23 00:09:00
冀求的意思是什么 冀求是什么意思2023-08-16 13:19:22
谈空说有是什么意思 谈空说有指什么2023-08-15 06:36:16
面南瓜和菜南瓜的区别 菜南瓜和面南瓜的区别2023-08-22 12:20:39
如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法2023-08-19 20:08:16
游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招2023-08-17 18:55:22
口袋妖怪怎么换技能位置 口袋妖怪如何换技能位置2023-08-13 14:36:12
