1、小龙虾炒螺蛳粉食材明细:主料:螺蛳粉一包,小龙虾一斤,酸笋一包,腐竹,花生适量;调味料:胡椒粉,酱油,味极鲜就够了(想省事就买自己喜欢的火锅底料)
2、先把小龙虾去除虾头,虾尾壳,只要虾尾的肉。
3、腐竹泡发,酸笋洗下,然后切成细长条。
4、先把螺蛳粉在开水中煮一下,然后捞起过凉水备用。
5、把小龙虾放入锅中翻炒爆出香味,然后放入酸笋,腐竹,还有花生等配料一起炒香,然后加点水,把小龙虾煮熟透。
6、小龙虾煮熟后,放入螺蛳粉,然后倒入调味料,翻炒均匀即可出锅享用。
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