学文网

清润汤做法 清润汤的烹饪方法

时间:2023-08-24 21:09:27 文/黄飞老师 经验学文网www.xuewenya.com

1、材料:扇子骨500克,直通骨1000克,尾脊骨500克,碎骨500克,葱结1小扎,生姜1小块,黄酒50克,清水5公斤。-·特色:香而肥腻。

2、将扇子骨、直通骨、尾脊骨、碎骨洗净,然后投入开水锅烧开后转小火煮10分钟。

3、将骨头取出,放入温热水中,用抹布将骨头逐根洗清爽,尤其是骨头缝里的血沫、杂质,都要抹掉。

4、然后将直通骨劈断,劈开两片,出尽骨髓,放在钢精锅中,用细网筛过滤原汤,加入葱、姜、酒,用大火烧开,再一次撇去浮沫,转小火炖至3小时后出汤,即好。

5、一般猪肉骨头汤能连续用,家庭中可煮9-10小时,可取用2-3次,至扇子骨已酥化,骨头颜色呈灰暗色,汤质鲜味、脂肪营养已用尽为止。

推荐文章

广东高考排名245400左右排位历史可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:42:28

湖南商务职业技术学院和武汉外语外事职业学院哪个好 附对比和区别排名2024-06-09 12:39:11

上饶职业技术学院和江西外语外贸职业学院哪个好 附对比和区别排名2024-06-09 12:35:24

浙江高考排名56650左右排位综合可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:30:29

天津高考排名6950左右排位综合可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:25:12

河南高考排名134880左右排位理科可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:19:59

猪骨汤做法 猪骨汤的烹饪方法2023-08-14 04:08:52

非常有哲理的名言 非常有哲理的名言精选2023-08-23 21:38:19

读书百遍其义自见是什么意思 读书百遍其义自见的意思2023-08-25 16:27:34

有哲理有深度的名言 有哲理有深度的名言精选2023-08-19 09:59:50

猪骨汤做法 猪骨汤的烹饪方法2023-08-14 04:08:52

非常有哲理的名言 非常有哲理的名言精选2023-08-23 21:38:19

读书百遍其义自见是什么意思 读书百遍其义自见的意思2023-08-25 16:27:34

如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法2023-08-19 20:08:16

游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招2023-08-17 18:55:22

口袋妖怪怎么换技能位置 口袋妖怪如何换技能位置2023-08-13 14:36:12

最新文章