1、准备材料:花生米(生熟均可)、陈醋或米醋适量,玻璃容器一个。
2、将花生米洗净,沥干水分。(熟花生米不需要)
3、然后装入洗净的玻璃容器中。
4、倒入陈醋或米醋,以淹没花生米为准。
5、盖上盖,密封好。
6、置于阴凉处保存7-10天后即可取出食用。
7、醋泡花生中含有丰富的有机酸成分,人体食用后可以促进唾液及消化液的分泌,既能有助于增强食欲,还能促进食物的消化,对于消化不良、食欲不振等症具有一定的改善作用。
8、醋泡花生中含有丰富的有机酸、不饱和脂肪酸、维生素等成分,它即可减少血小板在血管壁的沉积,软化血管,还可以增强人体的抗凝血能力,提高血管的通透性,减少胆固醇的堆积,起到一定的保护血管,防止血栓形成的作用。
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