1、准备用料。鳗鱼、葱、姜、料酒、盐、蒸鱼豉油、小红椒。
2、将小葱白洗净切成长条，葱绿切成碎末备用。
3、生姜去皮切成粗条，另切一些细细的姜丝。
4、将小红椒切成薄的斜刀片备用。
5、将杀好的鳗鱼用白醋搓洗，去掉鱼身上的粘液，顺便把鱼内里洗干净。
6、将鳗鱼背鳍朝上，按住后在鳗鱼背上切好花刀，刀距间隔大概2厘米左右，深度大概是鱼身的一半。
7、切好的鳗鱼，将葱姜垫在盘底，再用一些葱姜塞入鱼腹内，放入深盘，上面也放一些葱姜。
8、倒入两瓶盖料酒，半勺盐抹匀腌制10分钟后将鳗鱼取出，换干净的盘子将鳗鱼放好。
9、锅中水烧开，放入鳗鱼蒸10分钟左右，取出，倒出盘子里的汁水。
10、然后在鱼身上撒上葱花和小红椒片，浇上蒸鱼豉油。
11、锅中烧热油至冒烟，浇在鱼身上即可。
推荐文章
广东高考排名245400左右排位历史可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:42:28
湖南商务职业技术学院和武汉外语外事职业学院哪个好 附对比和区别排名2024-06-09 12:39:11
上饶职业技术学院和江西外语外贸职业学院哪个好 附对比和区别排名2024-06-09 12:35:24
浙江高考排名56650左右排位综合可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:30:29
天津高考排名6950左右排位综合可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:25:12
河南高考排名134880左右排位理科可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:19:59
扒牛肉的家常做法 扒牛肉的家常做法步骤2023-08-27 14:56:05
血皮菜炒猪肝的做法 怎么做血皮菜炒猪肝2023-08-18 10:20:14
家庭自制火腿肠的做法 家庭自制火腿肠的做法步骤2023-08-12 02:01:42
红烧带鱼的家常做法步骤 怎么做红烧带鱼2023-08-22 13:42:45
扒牛肉的家常做法 扒牛肉的家常做法步骤2023-08-27 14:56:05
血皮菜炒猪肝的做法 怎么做血皮菜炒猪肝2023-08-18 10:20:14
家庭自制火腿肠的做法 家庭自制火腿肠的做法步骤2023-08-12 02:01:42
如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法2023-08-19 20:08:16
游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招2023-08-17 18:55:22
口袋妖怪怎么换技能位置 口袋妖怪如何换技能位置2023-08-13 14:36:12
