1、材料:黑芝麻250克 ,蜂蜜125克,水适量。
2、准备250克的黑芝麻,清洗干净。
3、清洗干净后的黑芝麻放入锅里蒸40分钟。
4、蒸后的黑芝麻放入锅里小火炒干。水分都要炒干。
5、炒干的黑芝麻放入破壁机中,按下研磨功能,打几秒会空转,停止,用筷子搅拌搅拌,在次启动机器。打打停停,反复打十几次,打到黑芝麻出油,有结块就可以了。
6、锅里放入蜂蜜,小火煮10分钟,除去一些水分。
7、把煮好的蜂蜜放入黑芝麻中,拌匀。用手揉成光滑的黑芝麻丸。
8、分割成大小一样的小丸子,分了12克一个,一共做了18个,黑芝麻丸就做好了。
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