1、先是蟹鳃，这个地方是螃蟹过滤水质当中的杂质的，所以很脏不能吃。
2、再然后是蟹肠不能吃，这个地方是蟹的排泄物，所以这里也是不能吃的。
3、最后就是蟹胃不能吃。蟹心也是不能吃的，蟹心就在这个蟹黄中间。
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