1、节瓜在南方春天1-3月进行播种，采收时间为4-7月左右，夏天4-6月进行播种，采收时间为6-10月左右，秋天7-8月进行播种，采收时间为9-11月左右。
2、种植方法
（1）种植节瓜应选在水源充足、没有病害、背风向阳、排灌条件好的地方进行种植。
（2）节瓜在种植前，应先在土壤中作一个2m左右的畦，畦间距大概可种植两行节瓜，种植穴的距离为45cm左右，每个种植需最多可种植两株，每亩种植量不可超过3000株左右。
（3）种植好之后，应立刻浇水，然后覆盖一层薄膜，夜晚温度比较低，可在上面覆盖一层草料，有利于保温。
（4）节瓜种植好以后，应马上进行浇水，一直到抽蔓前都不用进行浇水，等到节瓜抽蔓时，可以适当进行施肥、浇水，每亩可施入磷酸二铵150斤左右，等第一个节瓜生长至15cm时，需水量比较大，为了让土壤时刻保持湿润，可以定期进行浇水。
（5）等第二个节瓜生长出来以后，为了满足节瓜生长所需营养，可以适当进行追肥。
（6）在种植节瓜的过程中，一定要随时让植株保持良好的生长，适当修整外形，如果节瓜出现卷须时，一定要及时进行搭架引蔓。
（7）通常为了促进植株快速生长，会将节瓜搭成“人”字形，还有利于防治部分病虫害，在结果期之前，为了以防养分流失，应将主蔓基部生长出来的侧蔓全部清除，在结果后期，摘除植株下部的全部侧蔓，只保留植株中上的侧蔓即可，这样有利于提高产量。
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