1、定型修剪:时间一般在3月上旬。第一次定型修剪:茶苗第一次定型修剪在长至2足时进行,当树苗高达25-30厘米、主枝粗在0.3厘米以上时修剪。第二次定型修剪:在第一次定型修剪后的次年进行,树高一般达35-40厘米左右时修剪。第三次定型修剪:在第二次定型修剪后的次年进行,树高一般达50厘米以上时修剪。
2、茶树,原名:茶,是山茶科、山茶属灌木或小乔木,嫩枝无毛。叶革质,长圆形或椭圆形,茶树的叶子可制茶(有别于油茶树),种子可以榨油,茶树材质细密,其木可用于雕刻。分布主要集中在南纬16度至北纬30度之间,茶树喜欢温暖湿润气候,平均气温10℃以上时芽开始萌动,生长最适温度为20~25℃;年降水量要在1000毫米以上,喜光耐阴,适于在漫射光下生育,一生分为幼苗期、幼年期、成年期和衰老期,树龄可达一二百年,但经济年龄一般为40~50年,我国西南部是茶树的起源中心,世界上有60个国家引种了茶树,在热带地区也有乔木型茶树高达15-30米, 基部树围1.5米以上,树龄可达数百年至上千年。
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