1、核桃肉用开水泡后，去衣；牛肉洗净，切件；生姜洗净。
2、把全部材料放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，隔开水文火炖2小时，调味供用。
3、肉因其纤维较粗，体形各倍位之间的肉质差异悬殊，食用时应注意量材而烹”，否则，不但不容易烹调，而且味道不好。通常里脊、外脊、上脑、短脑、三叉、仔盖等部位的肉，肉质较嫩，宜于溜、炒；前腱子、哈力巴、肋条、胸口、尾根、后腱子等倍位的肉，丝粗、筋多，宜于酱、卤、焖、炖；而脖子、脯腹、揣窝(后腿中间)等部位的肉，肉质较老，而且筋、膜较多，宜于做馅。另外，应注意：切牛肉时使刀与肉的纹路垂直交叉地切，这样切出的肉易于烹饪；炖牛肉时，用纱布包一小撮茶叶同煮，既可使牛肉很快烧熟，又能使牛肉味道鲜美。
推荐文章
广东高考排名245400左右排位历史可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:42:28
湖南商务职业技术学院和武汉外语外事职业学院哪个好 附对比和区别排名2024-06-09 12:39:11
上饶职业技术学院和江西外语外贸职业学院哪个好 附对比和区别排名2024-06-09 12:35:24
浙江高考排名56650左右排位综合可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:30:29
天津高考排名6950左右排位综合可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:25:12
河南高考排名134880左右排位理科可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:19:59
世间温柔皆遗憾的六字 关于世间温柔皆遗憾的六字2023-08-11 22:38:15
文玩葫芦怎么处理 怎么处理文玩葫芦2023-08-27 23:35:21
石生花和生石花的区别是什么 石生花和生石花的区别2023-08-21 05:32:50
蕙兰和春兰的区别是什么 蕙兰和春兰的区别2023-08-16 15:09:36
世间温柔皆遗憾的六字 关于世间温柔皆遗憾的六字2023-08-11 22:38:15
文玩葫芦怎么处理 怎么处理文玩葫芦2023-08-27 23:35:21
石生花和生石花的区别是什么 石生花和生石花的区别2023-08-21 05:32:50
如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法2023-08-19 20:08:16
游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招2023-08-17 18:55:22
口袋妖怪怎么换技能位置 口袋妖怪如何换技能位置2023-08-13 14:36:12
