1、材料:猪排骨500克、酱油、白糖、红醋、葱、姜、植物油。
2、将排骨剁成段。
3、葱、姜分别切段。
4、锅置火上,放入油烧热,下入排骨炸至金黄色捞出,沥干油,锅内留少许油,下入葱 ,姜块、酱油、白糖,加入水,放入排骨,加盖烧至排骨熟烂汤汁快无时,加红醋,翻勺,即可出锅装盘上席。
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