1、主料：猪大排：400g、冬瓜500g、茶树菇100g、玉米250g。
2、调料：食盐适量。
3、准备排骨、一根玉米、冬瓜、茶树菇、全部洗干净。
4、茶树菇要泡水10分钟。
5、排骨洗好后要放进滚水焯下。为了把排骨上的血水清掉。
6、排骨焯水后，倒出里面的水。排骨装盘备用。
7、玉米和冬瓜洗好切块。
8、锅里装水。然后全部石材都放进去，开大火滚之后转小火煲两个小时。
9、最后关火，放盐，就可以美味上桌了。
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