1、用料：65％黑巧克力200克、淡奶油100克、可可粉适量。
2、巧克力切碎，放入耐热容器中。
3、淡奶油入锅煮至微微冒泡。
4、煮好的淡奶油倒入巧克力碗中。不要搅拌。
5、盖好盖子静置一分钟。
6、打开盖子搅拌一下。
7、趁热倒入装了油纸的模具中。放冰箱冷藏四小时左右。
8、把刀提前放热水中浸泡后擦干，取出巧克力切成正方形的块，洒上可可粉。
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