可以做凉拌海蜇丝,具体做法如下:
1、主料:海蜇丝100克、娃娃菜1棵、绿豆芽100克。调料:姜3片、蒜2瓣、细香葱1棵、香菜1棵、红尖椒1个、辣椒油2汤匙、芝麻酱1汤匙、凉拌汁2汤匙。
2、香葱、姜、蒜、香菜和红尖椒分别切碎。
3、将2汤匙辣椒油,1汤匙芝麻酱和2汤匙凉拌汁拌匀调成酱汁。
4、锅里加清水烧开,放入豆芽焯烫,豆芽捞出后过凉水然后控净水分待用,娃娃菜切成丝。
5、娃娃菜放入大点的容器中,再放入豆芽和海蜇丝。
6、淋入酱汁,再将切好的香葱,姜蒜,香菜和泰椒末放入,拌匀即可。
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