1、外表不同:雪耳的朵形小,颜色要更黄;银耳的朵形状似鸡冠或花瓣,颜色为半透明的白色。
2、发性不同:雪耳在水里泡发后比较小;银耳放在水里泡发会比较大。
3、制作不同:雪耳不需要清洗就直接烘干;银耳制作时需要先进行水泡清洗工序。
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