1、煮熟的板栗要放在阴凉的地方保存，能存放三到五天，也可以在真空袋里密封保存，板栗含有淀粉、糖分，食用可以健脾养胃、强筋健骨，适合身体乏力的人食用，不适合脾胃虚弱的人。
2、煮熟的板栗在保存时必须把它降温，因为热的板栗直接保存时会出现腐烂变质，把煮熟的板栗晾在阴凉通风的地方，把它表面的水分全部吹干，然后装入的保鲜袋再存入冰箱的冷藏室，这是它最有效的保存方法，能让煮熟的板栗保存十几天不变质。
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