1、猴头菇也是一种食用菌,可以像香菇那些食用菌一样炒着吃,但是因为猴头菇本身的味道比较浓郁,所以可以搭配一些肉食,山药那些本身味道不那么浓郁的食材一起炒制,这样不会影响到猴头菇本身的味道。
2、猴头菇的菌伞的表面长了很多毛绒状的肉刺,因此猴头菇本身是比较容易吸附其他食材的味道的,是比较适宜煲汤的,和排骨,鸡肉那些肉类一起煲汤,猴头菇的味道能够煮到汤里,同时猴头菇还能增加肉香味,让猴头菇本身味道更为浓郁,醇厚。
3、猴头菇本身也是一种食用菌,味道独特,因此也可以添加到馅料中,做饺子,做包子都可以考虑,用猴头菇做出来的馅料味道浓厚,可以搭配猪肉,木耳,虾仁,白菜等等。
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