1、食材:虾若干,葱姜蒜适量,白糖适量,生抽适量,料酒适量,盐适量,番茄酱适量。
2、用剪刀把虾的胡须和没用的触角对剪短,用牙签把虾的虾线去掉。
3、虾备用,葱姜蒜切丝,香葱却成段状。
4、锅中加大量的油,油热后加入虾进行翻炒,记得两面变色即可。
5、锅中剩下的油加热,加入葱姜蒜和番茄进行爆炒。
6、然后把大侠放进去,倒入料酒、白糖继续翻炒几分钟即可。最后加入葱段,焖上几分钟就行了。最后建议先将外壳吮舔一遍,再吃肉,最后盘中汤汁泡饭。
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