1、不小心喝了过期的红糖可能会引发细菌性感染中毒现象,但症状是否严重可根据个人抵抗力来决定,如个人抵抗力较好的,可能少量喝些过期的红糖也没什么问题,可自我代谢排出体外,但抵抗力较差的,可出现腹痛、腹泻、呕吐、恶心等症状,需尽快就医诊治,避免病情加重,影响身体康复。
2、红糖如果是颗粒状的,其中水分含量较高,保存时间相应较短,一般存放时间为1年左右,而那种硬块红糖,其水分含量较低,可保存2年左右,如发现红糖有结块、颜色、味道改变的情况下,就要警惕是否已经过期,还能否继续食用。
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