学文网

面包机做面包怎么做 面包机做面包方法介绍

时间:2023-08-21 17:54:44 文/孙小飞老师 经验学文网www.xuewenya.com

1、工具原料:面包机,金像高粉300克,酵母3克,牛奶130克,蛋液30克,淡奶油60克,糖45克,盐5克,黄油30克,芝麻适量。

2、先将面包桶取出,搅拌棒按上,倒入牛奶,蛋液,淡奶油、糖和盐,先用筷子轻轻搅匀。注意:筷子头不要用力划桶底及桶壁,以保护不粘的内壁。

3、倒入面粉和酵母,酵母最后放。

4、将面包桶放进面包机卡好。

5、选择“和面”程序,20分钟,开始!

6、等差不多成团后,我们可以用橡皮刮刀或刮板刮一下角落的残留,加快混合。

7、一个“和面”程序完成后,面团的状态还不够,所以还要再次启动一个“和面”程序。

8、40分钟过去,两个“和面”程序完成,用手检测一下,面筋已经扩展,可以加黄油了,扔进提前软化的黄油,再次选择一个“和面”程序。

9、第三个“和面”程序结束,吐司的面团也揉好了,取出来检验一下,可以撑开不容易破裂的大片薄膜。

10、将面团取出收圆后放进面包桶,基础发酵。(把面包机盖上盖子,拔下电源,放在温暖处慢慢发酵,正常室温就行,因为面包的第一次发酵温度在28度左右)

11、发酵至插入食指取出后凹洞不反弹不下陷,取出,按压排气,分割三等份。

12、取一份,均匀擀开。

13、三折,转90度后再次均匀擀开。

14、由上而下紧密卷起。

15、三个都做好,并排放入面包桶。

16、用面包机的酸奶程序进行第二次发酵,时间为50分钟左右,最后发酵至接近面包桶六七分满,在表面刷上蛋液,撒上芝麻。

17、选择“烘烤”程序,把面包桶装入面包机内,时间设定为50分钟,颜色选择中等。

18、烤15分钟以后就可以出炉了。

推荐文章

广东高考排名245400左右排位历史可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:42:28

湖南商务职业技术学院和武汉外语外事职业学院哪个好 附对比和区别排名2024-06-09 12:39:11

上饶职业技术学院和江西外语外贸职业学院哪个好 附对比和区别排名2024-06-09 12:35:24

浙江高考排名56650左右排位综合可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:30:29

天津高考排名6950左右排位综合可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:25:12

河南高考排名134880左右排位理科可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:19:59

荔枝肉变红还能吃吗 荔枝肉变红还敢吃吗2023-08-17 19:04:37

花粉过敏能喝菊花茶吗 花粉过敏可以喝菊花茶吗2023-08-12 23:36:07

给女朋友讲笑话逗她开心 给女朋友讲笑话逗她开心的句子有哪些呢2023-08-18 06:45:20

山楂红糖水什么时候吃最好 山楂红糖水哪个时间喝好呢2023-08-16 17:10:11

荔枝肉变红还能吃吗 荔枝肉变红还敢吃吗2023-08-17 19:04:37

花粉过敏能喝菊花茶吗 花粉过敏可以喝菊花茶吗2023-08-12 23:36:07

给女朋友讲笑话逗她开心 给女朋友讲笑话逗她开心的句子有哪些呢2023-08-18 06:45:20

如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法2023-08-19 20:08:16

游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招2023-08-17 18:55:22

口袋妖怪怎么换技能位置 口袋妖怪如何换技能位置2023-08-13 14:36:12

最新文章